江鲜
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，万物生长的春天，就是一年中江鲜最好吃的季节，又岂止只有鳜鱼一种!老时光里，江南人都有一张“吃鱼时间表”：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼。
香干马兰头
春天里，随着气候的转暖，田边地里满眼都是马兰头的嫩绿，连空气里都是马兰头的清香。香干马兰头一般是凉拌，开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好~非常朴素，但又很耐人寻味!
做法：1、马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分。2、半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里。3、这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁。4、凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎。5、马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里。6、放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀。
推荐餐厅：
舅家
地址：虹桥路1446号古北湾大酒店2F
渔水之家
地址： 朱家角西井街131号(近课植园)
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2024-11-06 18:53
2024-11-06 19:02
2019-10-18 10:29 来源：喜茶官网
2024-05-09 16:40 来源：官网
2019-02-27 08:58 来源：网络综合
2017-07-20 09:08 来源：崇明旅游
2017-07-10 11:42 来源：本地宝综合
2017-07-07 15:19 来源：乐游上海
2017-07-07 11:39 来源：官网
2017-06-20 09:53 来源：官网
江鲜
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，万物生长的春天，就是一年中江鲜最好吃的季节，又岂止只有鳜鱼一种!老时光里，江南人都有一张“吃鱼时间表”：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼。
香干马兰头
春天里，随着气候的转暖，田边地里满眼都是马兰头的嫩绿，连空气里都是马兰头的清香。香干马兰头一般是凉拌，开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好~非常朴素，但又很耐人寻味!
做法：1、马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分。2、半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里。3、这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁。4、凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎。5、马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里。6、放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀。
推荐餐厅：
舅家
地址：虹桥路1446号古北湾大酒店2F
渔水之家
地址： 朱家角西井街131号(近课植园)
