如果不爱吃野鸭汤,应该是忘记放芋艿
芋艿粉糯却寡淡,老鸭鲜美但油腻,芋艿配老鸭,实是天作之合。
芋艿这东西,刨出来时,中间的芋艿头被众多芋艿仔围着,江南地区认为这是多子多孙、阖家团圆的象征,在中秋时吃,最为应景。
芋艿除了老鸭汤里作配角外,还可以单独煮来吃。煮熟后,趁着芋肉黏滑之时,将其整个儿捏出,手感与口感皆是一流,如果蘸糖,更是绝妙。
如果不爱吃野鸭汤,应该是忘记放芋艿
芋艿粉糯却寡淡,老鸭鲜美但油腻,芋艿配老鸭,实是天作之合。
芋艿这东西,刨出来时,中间的芋艿头被众多芋艿仔围着,江南地区认为这是多子多孙、阖家团圆的象征,在中秋时吃,最为应景。
芋艿除了老鸭汤里作配角外,还可以单独煮来吃。煮熟后,趁着芋肉黏滑之时,将其整个儿捏出,手感与口感皆是一流,如果蘸糖,更是绝妙。
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芋艿粉糯却寡淡,老鸭鲜美但油腻,芋艿配老鸭,实是天作之合。
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芋艿除了老鸭汤里作配角外,还可以单独煮来吃。煮熟后,趁着芋肉黏滑之时,将其整个儿捏出,手感与口感皆是一流,如果蘸糖,更是绝妙。