上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

【导语】:上海青团哪家最好吃:德兴面馆、王家沙、杏花楼、同济食堂....

上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

  上海青团哪家最好吃?本文小编认真选取了几家网友良心推荐店,没有那些盛名难副的老字号、人气网红,甜党咸党、硬党软党、艾草党麦青党,别吵吵啦,各取所需吧。

  元祖--最实在

上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

  元祖的蛋黄肉松青团很受欢迎,实实在在,一整颗蛋黄,皮薄厚正好,不甜不腻。据说,皮是纯艾草汁做的,没有乱七八糟的小麦草和抹茶,价稍贵。

上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

  价格:12元

  口味:肉松蛋黄红豆香菇核桃枣泥

  德兴面馆--名头响当当


  德兴馆的名头响当当,但他们家青团大概还是“有一个青团只有我们知道”的那种,就算它经常光顾各种青团排行榜,真正会去吃的人也不算多,作为一家面馆外卖部的青团,它太不起眼。不过,德兴馆还是有一小批死忠粉。

上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

  净素馅用荠菜来搭配豆干和马兰头,能明显感受到野菜气味和豆香;最好吃数鲜肉馅,裹着切丁均匀的韭黄和竹笋,一咬就能尝到轻脆的颗粒,汁水浓郁,微甜,还带着很淡的竹子清香——至于搓成了肉丸子这点,还是原谅它吧。

  价格:3-4元/只

  口味:豆沙 | 马兰头 | 肉馅

  王家沙--力荐马兰头口味

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  请去总店,总店,总店。这条适用于任何一家上海老字号点心铺。总店才能集齐五种口味,分店的话,口味不齐全,味道也不保证一样。老字号里,王家沙是为数不多用艾草来制作青团的。有了原料加持,也很任性地细分成艾草汁和艾草叶两种,后者保留了艾草叶,味道更浓郁。

上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

  千万别错过马兰头口味。完全保留了江南凉拌野菜的习惯,马兰头、香干和松子全部保留,入麻油增香。马兰头和艾草同为应季野菜,把两种不同的植物香气混合在一起很有新意,是把春天揉进春天的感觉呀。

  口味:艾草汁细豆沙 | 艾草叶细豆沙 | 艾草蛋黄豆沙 | 马兰头 | 荠菜鲜肉

  价格:24-36元/6个

  地址:南京西路805号

  杏花楼--人气网红


  的确是对得起网红担当,翠绿裹着金黄的颜值满分,打开能闻到较重的猪油味。咸蛋黄完全融进了肉松里,蛋黄的绵密交织着肉松丝丝缕缕的纤维感,咸中带甜。最感动的是,竟然还能从如此浓重丰腴的味道中尝到清冽的草香,守住了青团的底线。

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  不过因为确实油比较多,吃完一个还是有些腻。

  口味:豆沙 | 荠菜 | 三丁 | 咸蛋黄肉松

  价格:18-48元/6个

  地址:福州路343号,黄河路21号

  老街食坊--真正手工青团


  和市区五花八门的混血青团不一样,真正传统做手工青团的地方,只有豆沙一种馅料、混入粳米粉的外皮质感偏硬、用艾草取汁。

  艾草做出的青团本身就比麦青青团暗,时间一长草汁氧化后颜色会更深;传统青团追求偏硬的口感,不是纯糯米粉做外皮,加入了粳米粉,手工揉制后难免会比糯米团更粗糙。这种青团注定颜值不会太高,吃起来是朴素不花哨的豆沙甜和艾叶香气。

  口味:豆沙 | 荠菜肉

  价格:3-4元/只

  地址:七宝老街横沥路51号

  同济食堂--好吃不贵的高校青团

上海最好吃的青团--网友良心推荐(组图)

  肉松和蛋黄的结合真的太完美!味道很好而且拿到手都是热乎乎的,口感秒杀超市买到的沈大成、乔家栅什么的,更何况性价比爆棚,蛋黄肉松3.8一只,香干马兰头2.8一只,豆沙和紫薯的2.5一只。

  我才不会傻到这么大的雨跑去杏花楼排队呢。此等福利出自万能的同济食堂,除了皮厚了点之外就没缺点!

  功德林--老牌素青团

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  老牌的素菜馆,做的青团也格外清雅,淡淡的草香留在唇齿之间,非常受用。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团,净素口味即便是素食主义者吃起来也毫无顾忌,无蔗糖口味的则适合糖尿病人。青团里的豆沙浓郁细腻,味道不仅甜,而且有种特殊香味。

  价格:人均3元

  地址:黄浦区/南京西路门店

  鑫和昇--豆沙


  朱家角除了阿婆棕,也有让人眼前一亮的青团。有个阿婆告诉我,318号的青团好吃,阿婆普通话不太利索,路痴如我一直以为青团铺在318国道上,问路时收获了很多奇异的目光=。=

  一路问了三四个本地人,包括粽子阿婆、糕点铺阿姨和肉铺老板,不约而同地指向了318号。

  走到一看,原来是大名鼎鼎的鑫和昇棕子铺。尽管摩肩擦踵的北大街上全是塞馅料包粽子的阿婆,但这家真正好店却在游客稀少的地段,有着酒香不怕巷子深的底气。和其他棕子铺不一样,鑫和昇并没有搬个板凳让阿婆坐门口吸引游客注意,只是简简单单的柜台,饱满的方角粽从里铺到外。

  价格:4元/只

  地址:朱家角镇北大街318号

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