6.索列 香味最浓，也最苦

　　地址：衡山路4号(领馆广场)

　　电话：64458044

　　索列最出色的咖啡是他们的索列精选咖啡，香味最浓，也最苦

　　索列咖啡用的是哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆混合。索列用高压蒸汽的意式咖啡壶来做,能压出厚厚的咖啡油，口感香浓醇厚，以此做出来的花式咖啡、卡布契诺、奶味更胜的拿铁咖啡自然也不同凡响。迎门的墙上是老板特地请人画的咖啡豆采摘的壁画，将丰收时劳动的愉悦传向整间屋子。负责日常管理的索列咖啡馆的顾问王先生则告诉我，索列咖啡是台湾龙凤集团的董事长，热爱的咖啡的叶惠德开设的，他希望老一点退休的时候能有个舒适的纯粹的有上品咖啡的地方和几个朋友坐一坐。SOLECOFFEE的意思就是意大利文OSOLEMIO(我的太阳)，因为，"咖啡如同黄金般，带给人一种尊贵豪华的荣耀"。索列同时还卖咖啡豆，由专门的索列包装商分包，放在一进店堂正对大门的架子上。这里还有一排排颇具特色的咖啡用具向你注释着咖啡世界的奥秘，进门处有装在瓶子里的各种咖啡豆。三种印刷得十分精致的小册子，不是介绍索列咖啡，而是"咖啡之旅"、"咖啡提案" 和"咖啡生活大师"，顾名思义都是介绍咖啡知识和咖啡文化的，教你用煮出好喝的咖啡。

　　7. 红宝石面包房

　　华山路375号

　　电话：6248693962489212

　　是作家陈丹燕重新发现了红宝石，并把它写进那本《上海的风花雪月》的书中

　　你见过那些"白发苍苍"的老先生吗?紊丝不乱的头发，精致的礼帽，亮亮的皮鞋，举止文雅像个绅士......他们人生的最后一段日子，成为"红宝石"的风景。红宝石"的老板，是圣约翰大学毕业的。后来去了英国，加入了英国国籍，再后来回到上海，开了"红宝石"面包房。他联络过去的老朋友、老同学，于是那些圣约翰毕业的、交大毕业的老朋友、老同学，把他们的聚会从别处迁到了这里――"红宝石"。"红宝石"有三处地方，华山路、瑞金一路、兴国路上都有。那些老先生有的在这三家店来来往往，有的"固执"一家。所以，如果你去红宝石，不经意就会注意到这些老先生。店里☆里的那些桌子团在一起了，桌上有红茶、咖啡、吐司,十几个左右的老人围在一起......和他们谈话，有些细节是永远从历史书里找不到的。那位是孔祥熙的秘书，90多岁时还在打网球，说他的法语让法国领事馆的太太大吃一惊，她说她在法国也没有听到这么优雅、这么好的法语......他们不练太极，他们打网球。他们说练过两三次太极，但感觉不对，还是喜欢打网球。现在他们的子女大多在国外，他们生活富足。他们在"红宝石"里早餐聚会，正如陈丹燕所说，他们不怎么讲他们的过去，如果你不问。又说梅龙镇的三鲜汤不错，说去杭州玩，说到哪里去逃年、逃节，说红颜薄命的戴安娜给巴黎添了一个旅游点，说东南亚经济危机对中国的影响，说上海有150人去悉尼看奥运，说什么时候出国再去女儿那里......他们八点多陆续而来，十点多又陆续散开了。每次分别，都互道珍重。也许，有人下一次不来了。他们依然订鲜花请人送去。而早餐聚会依然继续着......