象山 生猛海鲜唱主角
象山美食以生猛海鲜为主,最著名的属象山石浦的海鲜十六碗。象山吃海鲜最好的去处是新化华路海鲜一条街、石浦海鲜长廊、石浦渔港中路,在那里你可以吃到味道最美的海鲜。
“来到丈母家,丈母端出‘十六碗’。”这是象山大多数渔民口中的“海鲜十六碗”。象山渔民世代以渔为生,以鱼为食,具有历史悠久的海鲜餐饮文化和独特的加工方法,而海鲜十六碗则成为了象山海鲜的集中代表。现在新十六碗定为4道冷盘、12道热菜,依次是生泡银蚶、鲜呛咸蟹、五香熏鱼、大烤乌贼、三鲜鱼胶、椒芹汤鳗、脆皮虾潺、双色鱼丸、渔家白蟹、盐水白虾、清炖鲻鱼、葱油鲳鱼、红烧望潮、雪菜黄鱼、滑炒鱼片、菜干鳓鱼。”只有来到象山,我们才吃得到最鲜的“十六碗”。
交通信息:
自助游可坐地铁在1号线上海南站下,通过地下通道可步行到长途客运中心。买直达石浦的大巴班车,一天三班,也可以买到宁波的票,到宁波后在车站直接买到石浦的票,这样不受班次限制。
自驾:沪杭高速--杭州湾大桥--沈海高速--宁波绕城高速--甬台温高速--宁海/象山出口--311省道--到达象山。
嵊泗
嵊泗是离上海最近的国家级海岛风景区,自然景观优美,海产品资源丰富,是上海地地道道的后花园。
端上桌时,焖在盆里的醉虾还在活蹦乱跳,葱油蛏子个个开口,清蒸鱼的鱼鳍翘得老高--烹饪水平虽然还有些“质朴”,可毕竟是鲜活的海鲜,味道与平时上海吃 到的完全不同。最妙的还是海蟹,这个季节的海蟹,长得“脑满肠肥”,通红的蟹黄撑满了整个盖头,连掰开都颇为费力。清蒸海蟹蘸醋,味道丝毫不比大闸蟹差!
交通信息:
可以从上海东昌路码头出发坐班车到达南汇芦潮港,然后坐“茂盛轮”、“舟桥一号”前往嵊泗泗礁岛的李柱山码头,其中茂盛轮是快艇,速度较快,至嵊泗菜园镇李柱山码头只需70分钟。
周末的话一定要预定来回船票和住宿,回程的船票可以让下榻的住处帮你解决。嵊泗每周一定周日的回程船票,可以赶在周一前与下榻处联系好回程事宜。