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2019第二届上海大学生美食节活动亮点
2019-12-10 18:45【我要纠错】

【导语】:第二届上海大学生美食节来咯!那么有什么好吃的美食,活动又有什么亮点?详见正文。

  2019上海大学生美食节

  活动时间:2019年12月15日(星期日)全天

  活动地点:华东理工大学徐汇校区(梅陇路130号)第一食堂1-2楼

  活动亮点:

  后勤育人

  本次美食节将食育的理念融入每一个环节,全过程吸引学生参与美食节的组织实施,学生志愿者将为参加美食节的校园美食代言,讲述美食背后的故事。首个“上海高校后勤劳动教育实践基地(服务育人示范岗)”将在本次美食节期间正式揭牌运行。基地位于新落成的华东理工大学徐汇校区第一食堂2楼,校方为学生提供近150平米的互动活动空间,精心设计了食堂劳动教育课程和互动项目,由专业老师带领同学们共同参与实践,提高学生劳动素养,树立正确的劳动观。

  绿色环保

  为倡导绿色生活观、消费观,所有纸张均采用环保再生材料,现场布置的活动展架、展板,活动结束后都将循环利用。美食节活动不提供一次性餐具,青未来绿色健康主题展台设计提供了概念型可食用餐具体验,让参与的师生关注一次性餐具的浪费和污染问题。同时,本次美食节采用人工脚踏车点灯的启动仪式,倡导低碳生活方式。活动期间,所有美食限量提供,引导学生杜绝浪费,自觉响应“光盘行动”。

  食品安全

  自2010年以来,本市高校持续开展“六T”(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)实务现场管理达标食堂评选活动。截止2019年底,已有305个食堂被评为“六T”达标食堂(其中 “六T”示范食堂48个),约占全市高校学生食堂总数的80%。

  精准扶贫

  上海高校后勤系统依托“农校对接”平台,建立对口帮扶贫困地区农产品直供学校食堂模式,重点推动“遵菜入沪”和“喀什农产品进校园”。全市高校设立扶贫菜专窗,引进贵州遵义道真县22个品种蔬菜,引进喀什34个农产品种类。本次美食节,特别设置扶贫菜互动环节。

  健康餐饮

  本届美食节设置“青未来绿色健康主题展台”。参与单位特别制作了绿色、健康、营养创意餐食,包括富含不饱和脂肪酸和丰富微量元素的苹果泥煎烧汁鲳鱼;足够纤维素和维生素C的芝士烙时蔬配五色米;由富含花青素的蓝莓,低卡燕麦等健康食材组成的冰皮爆浆蓝莓果等。每道菜的热量、蛋白质、脂肪含量的营养配比表都由营养师计算并标注,让大家聚焦口味的同时,也时刻关注营养和健康。

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