星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

【导语】:12月6日,星巴克全球最大的咖啡奇幻乐园-上海烘焙工坊,在上海兴业太古开门迎客。

  12月6日,星巴克全球最大的咖啡奇幻乐园-上海烘焙工坊,在上海兴业太古开门迎客,在这里,你可以享受意大利纯手工美食,你可以亲眼目睹一杯杯香醇咖啡制作的全过程,度身定造的60款创新饮品将刷新你的味觉体验。

  在参观之前,先来看一下区域分布

  1楼:海外首次出现的咖啡烘焙区、星巴克全球最大吧台、品鉴吧台、首次亮相亚洲的意大利手工面包焙意之™(Princi)吧台、限定周边区域等

   2楼:在中国首次亮相的TEAVANA茶瓦纳吧台、全球最长吧台等

  全球最大星巴克咖啡奇幻乐园-上海烘焙工坊

  2017年12月6日正式开业

  南京西路789号 上海兴业太古汇

  继美国西雅图烘焙工坊后的全球第2家咖啡奇幻乐园,拥有整整2层楼&面积达2700㎡。全开放式咖啡烘焙区,刻有1000多块印章的8米大铜罐,会演奏音乐的咖啡交响管,中国首批8位烘焙师,体验全球顶级5大吧台。

  值得一一打卡的工坊十景,还有每天上演让你惊叹的十大奇幻时刻……

星巴克中国首个咖啡奇幻乐园登陆魔都 12.6开门迎客

  ★ 什么是星巴克臻选烘焙工坊

  星巴克臻选烘焙工坊,是星巴克在2014年推出市场的一个概念,被形容为咖啡奇幻乐园。而星巴克臻选烘焙工坊的全球第一家就在星巴克总部,美国西雅图。它被称为“宇宙级网红咖啡店”!

  但是魔都的星巴克臻选烘焙工坊即将超越它,作为海外首家、全球第2家、全球最大开业啦,面积更大,体验更丰富!可是说是它的豪华版!升级版!旗舰版!

星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

  中国首个咖啡奇幻乐园 占地2700㎡

  上海烘焙工坊总共分为2层楼,占地2700㎡,包含5大吧台以及咖啡烘焙区。

  这里的一切设计灵感都来源于咖啡,从受咖啡烘焙曲线启发而打造的咖啡吧台和弧形楼梯,到灵感来自意式浓缩咖啡机增压手柄的木制天顶六角形拼片。还融入了中国元素,由国内匠人全手工打磨,现场看特别有质感,太有意思啦~

  店内四溢着阵阵浓郁的咖啡豆烘焙香,随之而来的是咖啡烘焙区传来的机械运作声,宛若进入了另一个属于咖啡的次元。

  必打卡 重磅区域解析

  全开放式咖啡烘焙区、8米大铜罐、咖啡交响管…美呆了~

星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

  在一楼的的中庭,是全开放式咖啡烘焙区,是整座乐园的核心,强推必须来玩啊!

  这里会烘焙来自世界各地、用心臻选的咖啡豆,在这里可以见证咖啡的一生,见证咖啡生豆如何变成咖啡的过程,是不是很神奇?首先,咖啡生豆会率先抵达生豆烘焙站,去除杂质。星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

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  上海烘焙工坊拥有2台烘焙机,分别在工坊的1楼和2楼。整个烘焙过程就是在烘焙机中完成,每台机器最多可烘焙100公斤的咖啡豆!

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  然后再次经过冷却、过滤等等一系列步骤之后,咖啡豆会进入半透明的管链系统,然后上升,进入大铜罐。

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  上海烘焙工坊的铜罐,高8米、宽6米,重4吨,是西雅图店内铜罐的2倍大。

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  仔细观察铜罐表面,增加了独特的中国元素,上面刻有1000多块中国印章,其中的文字都是关于星巴克的文化、历史、咖啡等等。

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  更有趣的是:咖啡豆会通过天顶的5根“咖啡交响管”,从大铜罐落入到主吧台和长吧台的臻选储罐中。咖啡豆经过管道、运至吧台时,会发出淅淅的声音,好像演奏一段美妙交响乐曲,咖啡交响管也是这样得名的。

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  还有的咖啡豆则会进入轨道进行包装,未来会提供给到中国所有的星巴克臻选门店!也就是说,以后在全国臻选门店喝到的臻选咖啡都是来自上海烘焙工坊哦。

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  店内还有中国首批8位皮围裙咖啡烘焙师。全球总共有97位,其中8位来自中国,就在魔都。每一位都是身怀绝技,堪称“万里挑一”!

  必探索 全球顶级五大吧台

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  值得一提的是,这里充满了“全球最大”、“全球最长”、“中国首个”、“最多”…简直是把咖啡做到了极致,甚至你还可以在这里感受超多关于星巴克的第一次~

  全球最大星巴克吧台▼

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  1楼的椭圆形巨型吧台,整个流线型设计,颜值超级高!不仅如此,它是星巴克全球最大的吧台,是不是很想坐在这喝一杯。

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  ▲黑鹰咖啡机

  据悉,店内一共有9台黑鹰咖啡机,是全球星巴克黑鹰咖啡机最多的门店。

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  ▲CLOVER®咖啡机

  还有CLOVER®咖啡机,更是首次在中国星巴克出现!

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  还有MODBAR®精准自控冲煮和虹吸煮制咖啡,都可以一站体验。在这个吧台,就算是普通的拿铁或美式,你都可以跟咖啡师提出不同冲煮方式,口味会有所不同哦~

  品鉴吧台体验咖啡&酒的融合▼

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  在1楼烘焙工场的右侧是品鉴吧台,面积不大但是独具创意。还将在中国大陆首次提供啤酒、葡萄酒、以及各类创意特调酒饮。

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  在这里,你更可以体验到另类的咖啡饮品:

  当咖啡遇上精酿啤酒?

  当咖啡遇上鸡尾酒?

  当咖啡遇上巧克力?……

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  甚至还有以星巴克肯亚咖啡豆、危地马拉咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆萃取的精酿啤酒,也是首次在中国大陆市场亮相!各种美食饮品与咖啡的混搭,甚至把鸡尾酒的制作方式和咖啡混合,你们想试试吗?

  亚洲首个焙意之™吧台▼

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  逛完1楼的两大咖啡吧台,旁边的面包香味扑面而来,闻着就让人饥肠辘辘啊~

  这一块就是属于焙意之™吧台,是首度进入亚洲的意大利高端烘焙品牌焙意之™。从奶油卷到意大利马苏里拉奶酪夹心饼干三明治,焙意之™吧台每天为顾客提供多达80 种新鲜烘焙的纯正意大利美味。

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  他们最大的特色就是高品质新鲜原料、坚持手工制作,还带来了家族传承的意大利纯正经典配方~8台来自德国的黑色复古烤箱一字排开,现场新鲜烘焙 ~

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  拿着每日现烤的手工面包,再来一杯星巴克臻选咖啡结合,一份完美的早餐就出现啦!

  逛完1楼的3大吧台,沿着华丽丽的楼梯而上,去咖啡奇幻乐园的2楼玩耍啦:

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  中国首个茶瓦纳™吧台▼

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  在星巴克烘焙工坊里,不仅能喝咖啡,还能喝茶,他们专门设置了一个茶饮类吧台。还记得星巴克首次在中国推出旗下高端茶品牌TEAVANA茶瓦纳吗?没错啦,就是它。

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  这块区域的每个小细节都值得推敲,比如吧台的外部纹路就是3D打印而成。传统茶文化加上耳目一新的时尚茶饮体验,可以说是打开了新世界,其中有20款还是首次登录中国哦。盈舞白茶、抹茶气场等特别的口味,很值得一试~

星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

  喜欢茶的朋友还能买上一份茶叶,这里有三大茶系列共计16款茶,可以随意打开盖子闻茶香,可以自己称重购买哦!星巴克的定制茶具也是特别美,中国风满满!

  全球最长吧台▼

星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

  1楼有星巴克全球最大吧台,2楼有星巴克全球最长吧台,长约27米(88英尺)!上海烘焙工坊真是无敌了哈哈~

  这个吧台区域最大的特点就是1楼所有的饮品,都能在这个吧台喝到,可以一网打尽~

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  长吧台的一侧还有一个特别区域,客人可以入内,并且在咖啡师的指导下,自己尝试虹吸冲煮法~

  外面买不到的上海独家&限定款

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  当然啦,星巴克的周边区域也是大家的心头好,特别喜欢买买买他们家的杯子和咖啡豆!而上海烘焙工坊的周边种类不要太丰富哦!

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  各种美翻天的上海限定款、星巴克联手知名设计师合作的独家限量款,等你来买买买!

星巴克上海烘焙工坊实拍解析| 全球最大咖啡奇幻乐园

  虽然这里是星巴克周边区域,但是也特别像艺术展。

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  各种咖啡壶、杯子更是精致!

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