【导语】:汤圆、馄饨、年糕、红豆糯米饭、甜米酒、羊肉……各种说法都有,但最有共识的还是汤圆和馄饨。
冬至
2017年12月22日
农历:十一月 初五日 丁酋【鸡】年
别 名 :数九、冬节、长至节、亚岁
代表寓意:寒冷将至
气候特点:暴雪、低温
风俗活动:享祀先祖,官放关扑
风俗食物:吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤(各地不同)
冬至假期:汉代5天假期、唐代7天假期
三 侯 :蚯蚓结;麋角解;水泉动
冬至,在阿拉上海人心里是个十分重要的民俗节日,在风俗上有“冬至大如年”的说法。
上海人冬至吃什么 有哪些习俗
中国的节庆历来离不开吃。阿拉上海宁到了冬至要吃什么呢? 当然不是饺子啦!南方的冬至美食有点多。汤圆、馄饨、年糕、红豆糯米饭、甜米酒、羊肉……各种说法都有,但最有共识的还是汤圆和馄饨。
祭祖扫墓
上海人过冬至有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒,吃花糕、糯米粉汤圆之前,还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明,只不过清明时节,在上海是要吃青团的。过去每逢祭奠祖宗的时候,人们便会和”鬼“联系起来,于是便有了冬至晚上要早点回家的说法。
吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。而上海属南方,冬至吃汤圆。旧时上海人最讲究吃汤圆,大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
吃混沌
小编讨教了身边的阿姨爷叔,发现上海冬至除了吃汤团,还会吃混沌,而冬吃馄饨夏吃面则是江浙一带传下来的说法。你懂的,老一辈的上海人当中,有很大一部分是从江浙迁移过来的。
八宝粥
上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯,这个是听说来的,不知道准确不,不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的,但是八宝饭是与赤豆糯米饭不一样的。传说,上古时候有一位共工氏,他的儿子不学无术,而且作恶多端,后来死于冬至这一天,死后还要变成疫鬼来祸害百姓,不过,此鬼最怕赤豆了,于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃,借以来驱鬼避邪,防灾去病。
其他
上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭,还要服膏方、喝补酒,外出的人要早点归家,相聚一起共叙天伦亲情。上海人还说,冬至时候晚上要早些回家。
冬至养生 一躲二养三补四防
躲
冬至正是“阴阳大变身”的时候,也是人体抵抗力最差的时候,极容易受寒,也极易生病。所以,冬至前后养生的核心就是:“躲寒、躲冷”。
冬天晒太阳,也叫晒暖。古人雅致,称之为负暄。负日之暄,可以养阳健脾、驱逐寒气。
负暄的妙处更在于心,心静、心安、心闲,才能顺着阳光的暖流心游八方,神游四海,优哉快哉。
养
春夏养阳,秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗,保养精气,做到养精蓄锐,有益于防治疾病。
冬至养生应以静为主,切忌过于运动出汗。同时,冬至“养心”也很重要,要避免过于抑郁,思虑,避免长期“超负荷运转”,防止过度劳累,积劳成疾。
补
俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。
在冬季适宜补益的食物中,中医分为温、平、滋补三类。鸡、羊肉、牛肉等温补类食物,有滋阴的功效;莲子、芡实、大枣等平补类食物,既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足;木耳、黑枣、芝麻等滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效,这三类食物可根据自身情况以及食物优缺点进行选择性进补。
另外,还要注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。
防
防流感:流感病毒拥有惊人的传染力,人直接吸入空气中的病毒,或经手将病毒带入呼吸道都会引发流感。
建议:要少去人群密集的场所;日常生活中要加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C。
防高血压:多数高血压病人在冬季的时候容易出现血压偏高的情况。如有头晕目眩、手指发麻、说话含糊不清的症状出现,应引起重视立刻就医。
建议:注意定时服药、定期测量血压;生活起居上要注意保暖,避免情绪波动,引起血压升高;饮食要清淡少盐,多吃蔬果,保持大便通畅。
防风湿病:冬天正是风湿病的多发季节,也是很多风湿病人难熬的时期。类风湿、骨关节炎、强直性脊柱炎等风湿免疫病极易在此时发作。
建议:注意身体保暖,睡前泡脚,可以促进血液循环;饮食均衡,不可过分忌口;适当锻炼,以增强抗寒能力。
防冻疮:天气寒冷,很多人外出没有注意到手、脚、耳等部位防寒保暖,冻疮在不知不觉中又准时来“报到”,久治不愈反复发作,让人颇为心烦。
建议:进行耐寒锻炼;对于以前长过冻疮的部位,要重点保暖防湿,避免同一个位置再长冻疮;可适当吃牛羊肉等温性食物,改善营养供给情况,增强身体的御寒能力。
冬至小贴士
冬至以后气血运行不畅或者肾阳虚的朋友,耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵,有助于肾脏的保健和气血的顺畅。
最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。
拉耳垂:用两手的拇指、食指同时按摩耳垂,先将耳垂揉捏、搓热,然后向下拉耳垂15~20次,发热发烫为度。
提耳尖:用双手捏住双耳上部耳轮,适量提拉耳尖,提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩,以微微发热为度。
摩耳轮:拇指位于耳轮内侧,其余四指位于耳轮外侧,揉搓2~5分钟,再往上提揪,以耳部感到发热为止。