【导语】：上海最香的是什么?仔细想想，多数人的答案都会是咖啡。周立波在他的海派清口里生动展现了上海人“喝咖啡”的文化 ——“阿拉上海人是吃咖啡长大的”。
无论是老上海还是新上海，喝咖啡都是生活中抹不去的步骤。体验上海咖啡香，不如这样走走：
读一段咖啡传奇
咖啡是舶来品，早年咖啡的译名五花八门，甚至还有“磕肥”的译法。随着上海开埠，咖啡在中国沿海城市出现。那时，不少赶时髦的上海人去尝鲜，一喝往往叫苦不迭，大呼“没想到像咳嗽药水一样难喝”。随着西餐在上海滩的普及，咖啡才开始逐渐为大多数人所接受。
咖啡馆如雨后春笋般在上海滩大量涌现，大概是20世纪20年代末30年代初的事。咖啡馆最初主要为适应外侨休闲和聚会而设立，后来逐渐成为上海部分市民的一种生活方式。
东海咖啡馆1934年开门迎客，作为上海第一家咖啡店，记录着上海人喝咖啡的历史。这里最早是苏籍犹太人开设的马尔斯咖啡馆，解放以后更名为东海咖啡厅。它的每一杯咖啡都坚持用玻璃器皿现煮而成，特有的小壶现煮咖啡不仅口味纯正，价格也不贵，咖啡冰淇淋、可可小方、蝴蝶酥，也是很多人的“最爱”，几十年的味道“始终如一”。可惜这家咖啡馆2009年搬迁后默默告别。
1935年，德胜咖啡行在当时的静安寺路创立，也就是现在南京西路铜仁路附近，注册商标“C.P.C”。商行进口生豆进行炒制、拼配，然后现场研磨、烧煮，浓郁的香气吸引住了过往市民，因此又开出了德胜咖啡馆。在当年，这是上海最有名的咖啡店之一，是上海老克勒经常光顾的地方。喝咖啡也是种高贵、身份、品位的象征。
衡山路1号的衡山咖啡馆是“文革”以后上海开设的第一家咖啡馆，它诞生于1985年。据说那里的咖啡只有两种，清咖或奶咖。咖啡豆是市百一店买来的，用电动的咖啡机煮，价格也极便宜。它的名气曾经很大，但如今，衡山路1号已经变成其他店铺，昔日的咖啡馆成了物是人非的见证。
访几个传奇咖啡地
※咖啡博物馆
看一场咖啡环球博览
地址：徐汇区喜泰路237号10号楼
你也许并不知道，一粒咖啡豆要穿越多少世纪，历经了多少锤炼，凝聚多少心血，融入多少热爱，最终才会成为你口中的一抹甘苦香醇。而这些不为人知的咖啡故事，便是咖啡博物馆(MUSEOCOFFEE)创建的初衷。在这里，你可以领略咖啡豆的世界之旅：从埃塞俄比亚高原到也门摩卡港口，从阿拉伯世界到欧洲大陆，又辗转到中国云南。来自世界各地顶级咖啡豆竞相展示，老式咖啡机与不同艺术风格的咖啡杯相映成趣，似乎正在诉说欧洲咖啡馆的名人轶事;而国内很少见的咖啡烘培机，则让咖啡爱好者们见证那些远在南美洲的咖啡豆，是如何穿越时空之旅，变成眼前浓香四溢的热饮咖啡的。
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