2018上海庄行伏羊节开幕 夏季吃羊肉好去处

【导语】:在古代,中国人就有在夏天吃羊肉的习惯。《汉书·东方朔传》记载:“皇帝曰:‘伏日,诏赐从官肉’”。这肉指的就是羊肉。民间由于“五谷丰登”,往往“农忙一停,民事风行”。可见,夏天吃羊肉的历史久远,有着深厚的文化积淀。

  在庄行,小暑来临的时候,正是新酒酿成,羊肉肥美之时。所以,夏天里吃羊肉烧酒的这一养生的习俗在庄行延续至今。民国初年,庄行羊肉烧酒就小有名气,是闻名遐迩的地方特产,当地村民也形成了切上一份羊肉或羊脚、羊肝等,端上一壶白酒或黄酒上席待客。

2018上海庄行伏羊节开幕 夏季吃羊肉好去处

  吃羊肉的好处

  根据中医理论,羊肉属于滋阴食品,春夏滋阴,夏天吃羊肉补虚增力效果最好。《本草再新》记载:“羊肉入心、脾、肾三经。益气补虚,温中暖下。治虚劳嬴瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹痛,寒,中虚反胃。”古代医学家李杲说:“羊肉甘热,能补血之虚,有形之物也。能补有形肌肉之气,凡味与羊肉同者,皆可以补之。故曰:补可去弱。羊肉之属也。”

  据考察,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。庄行吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治,以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热,此时吃羊肉,再加上喝烧酒,吃后全身大汗淋漓,驱散体内五脏的积热,释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”的伏羊养生经验谈。

  庄行羊肉的吃法

  庄行羊肉的肉质鲜美,使得庄行羊肉久负盛名而历久不衰。根据地方志的记载,早在民国初年,庄行的羊肉已经遐迩闻名。如今,到庄行吃羊肉,或者在南桥吃庄行羊肉,已是本地食客的消费时尚。而一旦用来招待市区来的客人,则每每让客人满意而归,比之用鱼翅鲍鱼款待似乎更得人心。

  每到伏天(大小暑之间),当地不少村民几乎每天早晨都会用一份羊肉(或者羊脚、羊肝等)、一壶烧酒(白酒)或者黄酒开始新的一天。热辣辣的日头下,端着热辣辣的烈酒,案上是热气的羊肉,行的是大碗喝酒、大块吃肉的作派,享受的十足是一种酣畅淋漓的快感,说到底这也是一种激情飞扬的生命体验。难怪慕名而来的都市人群用一个字来感叹:爽!

  活动时间: 7月6日(星期五)至8月19日(星期日)(45天)

  活动地点: 花米庄行

  活动主题:传承伏羊文化,品赏人间美味

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  交通路线

  自驾

  1.(浦西)S4——G1501(浦卫公路出口)——南庄路——花米庄行

  2.(浦东)济阳路——浦星公路——南奉公路——南亭公路——庄良路——花米庄行

  3.(浦东)济阳路——浦星公路——平庄公路——庄良路——花米庄行

  公交

  1.庄莘线(莘庄南广场地铁站——花米庄行菜花节主会场)

  2.南梅线(锦江乐园地铁站)或莘南专线、莘南高速线(莘庄地铁南广场)到南桥汽车站。①转南金线到庄行,再转庄行2线;②南桥汽车站往东至百顺路转奉贤26路(原南庄线)

  3.浦卫线(浦东塘桥——庄行——金山)到庄行,转庄行2线

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