高考饮食提醒: 勿在路边无证摊点用餐 不轻信补脑产品

  本周四(6月7日)即将迎来一年一度的高考,为了让考生们能够顺利发挥,一些家长会选择求助保健食品来为孩子“补脑”。而市面上也有些产品以高考、中考为噱头来宣传。不过监管部门提醒,“补脑”并不在我国现有的保健食品批准的功能范围内。

  考试期间的饮食,通过膳食结构的合理搭配,就能为考生提供能量。华东医院营养科副主任医师谢华表示,摄入足够的优质蛋白质和碳水化合物很重要,食品种类以清淡营养为主,不要暴饮暴食,也不要吃得太饱。上午考试的话,早些吃早餐留点消化时间。

  别迷信所谓“补脑”产品

  进入高考季,针对考生的营销也如火如荼。在电商网站的搜索栏里输入“补脑”两字,关联词就自动跳出了“补脑 增强记忆力”“补脑丸”“补脑汁”,可见不少消费者会去主动搜索“补脑”类保健食品。

  在跳出来的搜索项中,有一些保健食品就明晃晃地打出了针对中高考考研考证的招牌,有的干脆命名为“脑轻松胶囊”“健脑胶囊”,并宣传可改善记忆、增强记忆力、增强集中度等。记者在网店页面看到,一些商家会用精美的图片来配合宣传,内容从考生复习困倦状态不佳、到介绍产品多重功效,以及“一起拼搏金榜提名”等。不过,仔细看这些产品标签,保健功能项往往并不复杂,只有“改善记忆”四个字。

  不过,在我国现有的保健食品功能范围仅包括27种,其中有一项为“辅助改善记忆”,相比改善记忆多了“辅助”两字,说明保健食品在改善记忆上只能起到辅助的作用。这27项中也没有与“补脑”相关的。

  食药部门提醒,高考考生成绩除了平常刻苦学习和积累,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”,家长和考生不可迷信所谓“补脑”产品。

  不要在考前匆匆吃早餐

  那么,考试期间的饮食要注意些什么呢?

  华东医院营养科副主任医师谢华介绍,如果是上午考试,可以吃些鸡蛋、牛奶等蛋白质丰富的食品,还可适当加些主食,肉类或蔬菜。不要在开考前匆匆吃早餐,建议早一些起床,在吃早餐和考试之间留上一小时。遇上比较闷热的天气,如果是下午考试,更要注意清淡少油腻,注意荤素搭配、平衡膳食,多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等。

  需要注意的是,可能有的家长为了让孩子考试期间吃得好,会精心设计与平时饮食差别很大的食谱,这样也不推荐。因为,和平时饮食习惯差异太大的食品,可能会给孩子特别的心理压力和暗示,因此保证健康营养的前提下,饮食尽量不要和平时有太大区别。

  考试期间在忌口上,少食油腻和生、冷食品,慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品,不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品,不生食海产品。提倡喝开水,不喝生水和散装冷饮。

  夏季温度较高,微生物易于繁殖。居家饮食,家长应注意采购新鲜食材,清洗干净,烹饪过程要烧熟煮透,食品中心温度应达到70℃以上; 制作完毕到食用时间间隔不能超过2小时,家长送餐请尽量缩短送餐时间,避免因食物变质而引发胃肠道疾病。加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。

  勿在路边无证摊点用餐

  外出就餐时,应选择持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》等证件齐全的饭店就餐,餐后注意索要发票或收据,不要在路边无证摊点用餐。如需购买食品,请到规模较大、具有相应资质的商场和超市,选择标识清楚、包装完整、感官正常的食品。

  在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状,要尽快到正规医疗机构就诊,并留存就餐发票、就诊记录等证据。如发现食品安全问题,请及时拨打食品药品投诉举报热线电话“12331”。

  国家限定的保健食品功能范围

  增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤的辅助保护作用、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。

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