冬季来临申城叶菜供应量足价稳 时令水产进入销售旺季

  上海正式进入冬季,市场上的菜价有无变化?记者走访沪上市场了解到,目前上海蔬菜供应充足,价格稳定,价格同比略有下降。与此同时,红膏蟹、小黄鱼等水产品也陆续上市。

  叶菜批发价走低

  市农委6日公布的市场价格监测数据显示,申城青菜、鸡毛菜、卷心菜的田头价和批发价多呈现下行。数据显示,青菜田头价为0.79元/公斤,鸡毛菜的田头价为3.02元/公斤,卷心菜为0.66元/公斤,价格同比都有所下降。青菜目前的批发均价为2.05元/公斤,略有下降;鸡毛菜批发均价为5.23元/公斤;与前期持平;卷心菜的批发均价为0.96元/公斤,略有上升。在菜市场的零售环节,蔬菜价格波动不大。记者在镇宁路菜市场了解到,叶菜类如青菜和大白菜每斤零售价格都为2元,卷心菜为2.5元/斤,菠菜为5元/斤,娃娃菜为5元/斤,同比上月有所下降。镇宁路菜场经理林龙祥表示,冬笋、竹笋等时令菜已经上市,价格走高。“目前冬笋零售价为15元/斤,竹笋则高达25元/斤。此外,冬季煲汤常用的菌菇类蔬菜价格也明显走高,零售都在10—15元/斤。”

  “气温下降对上海蔬菜供应影响不大,菜价较去年同期略有下降。”上农批蔬菜部经理顾志平表示。林龙祥则表示,目前零售的蔬菜供应以客菜为主、郊菜为辅,冬季初步降温变化不明显,只有在极冷天气受到破坏性影响,才可能导致菜价骤然高企。

  冬至前后水产口感更佳

  在军工路东方国际水产中心等批发市场内,小鲳鱼从上市初期的10元/斤批发价涨至15元/斤,品质较为上乘的油带鱼则从早期的20元/斤上涨至50元/斤。而在镇宁路菜市场等零售渠道中,带鱼、鲳鱼的价格也并不便宜,3两以上的鲳鱼零售接近50元/斤。“进入冬季,有一波水产品上市。初冬的油带鱼、小鲳鱼都进入供销旺季,目前价格高企。待到冬至前后,将是东海油带鱼肉质油度最足、最为肥美的时节,口感会更佳。”

  中国渔业协会水产商贸分会理事周丘平指出,价格上涨有气温变化的原因,但更多的是随着气温下降、产量逐步减少而导致价格上升。

  “目前正值红膏蟹、小黄鱼上市初期。红膏蟹的收购价在70元至80元一斤,批发价则达到80多元一斤。小黄鱼接档逐步上市,根据个头大小每斤从10多元到15元不等,市场零售则达到20元/斤。”周丘平表示。

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