还有十多天就是中秋节了，昨天，上海市食品药品监督管理局公布了市售月饼抽查结果，总体良好，合格率为98.89％。其中，上海亚华食品厂生产的生产日期为2008年7月23日的采芝斋散装椰蓉月饼因菌落总数超标被曝不合格。

　　市食药监局指出，今年中秋节处在本市夏末秋初季节，气温较高，不利于月饼保存。特别是豆蓉莲蓉等水分较高的月饼容易霉变，应及时食用。

　　近期，市食品药品监管局在全市共抽检各类月饼产品90件，涉及29家月饼生产企业。其中64件样品采自商场超市，26件采自食品零售店。检测结果显示，本市月饼卫生质量总体良好，仅1件样品菌落总数超标被判为不合格。目前，食药监部门已责令有关生产经营单位停止销售不合格月饼产品，并将依法对其作出相应的行政处罚。

　　据悉，今年中秋是我国首个法定小长假，与往年相比，月饼销售量将有所增加，但今年中秋在9月14日，处在本市夏末秋初季节，气温较高，不利于月饼保存。

　　食药监局提醒市民，这段时间温度还是比较高，仍处于食物中毒的高发期。月饼购买后应在保质期内尽快食用。放置时间久，月饼容易发霉，引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。豆蓉莲蓉等水分较高的月饼容易霉变，更应及时食用，不宜久放。

　　“不少市民将月饼放在常温下储存，一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。”相关食品专家指出，在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉等月饼，应随买随吃。

　　月饼购买有讲究

　　●应到正规商场选购月饼，并根据标识的时间和条件贮存。

　　●观察月饼外表。不要购买表面有明显的油腻感、焦煳状、霉变和包装有破损的月饼，小包装月饼内应没有水蒸气凝结，保鲜剂不能和月饼直接接触。

　　●观察月饼包装上的生产标识。月饼产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。

　　●保留凭证。购买月饼后要索取发票，发现月饼存在问题，保留物证，及时向食品药品监督部门举报，并提供发票和物证。

来源:新闻晨报